Le Sieur Corbeau nous offre une pate semi-ferme d'une texture très onctueuse qui saura plaire à tous les amateurs. Sa croûte légèrement fleurie donne a ce fromage un cahcet tout à fait particulier. Fromage biologique.
Le Sieur Corbeau de Lorrainville
8,50C$Prix
Ingrédients
Lait entier non pasteurisé, crème de lactosérum, culture bactérienne, sel, présure, chlorure de calcium, penicillium candidum
Humidité 44%
Matière grasse 27%
Garder réfrigéréAccords
Accords
Frontenac gris en fûts de chêne de la Montérégie
Chardonnay finement boisé de la vallée de l'Okanagan
Valeur nutritive
Calories 110 Lipides / Saturés / Trans 9 g / 6 g / 0 g 14% / 30% Cholestérol 30 mg Sodium 140 mg 6 % Glucides / Fibres / Sucres 1 g / 0 g / 1 g 0 % Protéines 7 g Vitamine A 8 % Vitamine C 0 % Calcium 15 % Fer 2 %