Ce fromage à pâte semi-ferme à croûte lavée, est fait de lait pasteurisé provenant de troupeaux témiscamiens.. Affiné 40 jours en surface à la saumure, la croûte rougeâtre de ce fromage est quelque fois couverte d’un duvet blanc et humide. Sa pâte ivoire est lisse, crémeuse et onctueuse. Le fromage dévoile un arôme fermier et herbacé, et son goût, lui aussi herbacé, possède des notes de lait frais fermier, longues et agréables en bouche.

Le Diable aux Vaches

6,50C$Prix
Format
  • Ingrédients

    Lait entier pasteurisé, culture bactérienne, sel, présure

    Humidité 50%

    Matière grasse 26%

    Garder réfrigéré

  • Accords

  • Valeur nutritive

     

    Calories 100  
    Lipides / Saturés / Trans 8 g / 5 g / 0 g 12% / 25%
    Cholestérol 25 mg  
    Sodium 150 mg 6 %
    Glucides / Fibres / Sucres 0g / 0 g / 0 g 0 %
    Protéines 6 g  
    Vitamine A   6 %
    Vitamine C   0 %
    Calcium   4 %
    Fer   2 %
0
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