Le Cœur du Village est un fromage cheddar pasteurisé, présenté en étages. L’étage central est macéré dans de la gelée de vin rouge du Domaine Desducs, vignoble témiscamien. L’extérieure de la meule est aussi travaillée avec la gelée de vin rouge. Le Cœur du Village se distingue par son apparence, il est très beau!
Le Coeur du Village
Ingrédients
Lait, culture bactérienne, sel, présure et gelée de vin rouge Humidité 39% Matière grasse 31% Garder réfrigéré
Accords
Frontenac gris en fûts de chêne de la Montérégie
Chardonnay finement boisé de la vallée de l'Okanagan Bière locale: Joannès - Trèfle Noir
Valeur nutritive
Calories
120
Lipides / Saturés / Trans
9 g / 6 g / 0,2 g
14% / 31%
Cholestérol
30 mg
Sodium
150 mg
6 %
Glucides / Fibres / Sucres
1 g / 0 g / 0 g
0 %
Protéines
7 g
Vitamine A
15 %
Vitamine C
0 %
Calcium
15 %
Fer
0 %
