Ce fromage fabriqué à partir de lait de vache est à pâte ferme, non affiné. Nous y avons ajouté de la fleur d'ail pour son goût léger et doux, agréable en collation et à l'apéro. Il peut aussi très bien s'utiliser pour rehausser certains plats, particulièrement en gratin.
Le Fleurs d'Aïl
Ingrédients
Lait de vache, culture bactérienne, sel, présure, chlorure de calcium, assaisonnement fleurs d'ail(fleurs d'ail, huile de tournesol,culture bactérienne) Humidité 39% Matière grasse 30% Garder réfrigéré
Accords
Vin Rouge: Fruité et léger Vin Blanc: Fruité et vif Bière locale: Maiakisis - Barbe Broue
Valeur nutritive
Calories
120
Lipides / Saturés / Trans
9 g / 6 g / 0.1 g
14% / 25%
Cholestérol
27 mg
Sodium
115 mg
6 %
Glucides / Fibres / Sucres
0 g / 0 g / 0 g
0 %
Protéines
7 g
Vitamine A
10 %
Vitamine C
0 %
Calcium
10 %
Fer
0 %
