L’Angélus est un délicieux fromage à pâte molle à croûte fleurie qui est fabriqué à partir de lait de vache entier pasteurisé. Sa pâte a une texture fondante et goûte la crème fraîche. L’Angélus fait partie de la même famille que le brie et le camembert. Il est très intéressant de cuisiner l’Angélus, par exemple, comme un brie au four. C’est un fromage doux qui trouve sa place à table à toute heure du jour.